这一餐， 吃得满足

按我们的配方估算，一份120克安格斯牛肉饼含有约25克蛋白质。加上布里欧修、鸡蛋和其他配料，整只汉堡还能提供更多。选配菜时，页面上的蛋白质和热量会跟着更新，你可以边挑喜欢的味道，边看看这一餐吃进了什么。

把这一餐放进一天里看，份量就更好理解了。《美国居民膳食指南（2025—2030）》提出，每日蛋白质摄入目标为每公斤体重1.2—1.6克，并结合个人能量需要调整。以60公斤的成年人为例，换算下来是一天72—96克。如果分到三餐，大约每餐24—32克，早饭的一杯奶和鸡蛋、午饭的牛肉、晚饭的鱼或豆腐，都可以慢慢把这份营养凑齐。

我们在意蛋白质，也因为身体每天都在用它。肌肉的维持、运动后的修复，都需要蛋白质提供的氨基酸。平时吃够蛋白质，再配合规律的力量训练，有助于长肌肉、提升力量。

想把身材照顾好的人，同样值得留意这一点。在控制总能量、逐渐减重的过程中，适当提高蛋白质比例，有助于少流失一些肌肉等瘦体组织。体重慢慢往下走，也尽量把力气留下来。

蛋白质较丰富的一餐，通常也更有饱腹感。午饭吃得满足，安排后面的食量会从容一些。把全天的食量和日常活动一起照顾好，身材管理就落实在这些平常的小事里。

回到这只汉堡，我们喜欢用牛肉打底，再添上蔬菜的清脆、酱料的酸香。想吃滑蛋、芝士，或多加一块肉饼，可以按自己的胃口搭配。蛋白质与热量的配方估算就在旁边，选起来心里有数。

身体也需要蔬菜、全谷物和豆类里的膳食纤维，以及各种维生素和矿物质。今天吃牛肉，其他餐换些鱼、鸡蛋或豆腐，主食和蔬菜也好好吃，油盐与份量照顾得合适。让餐桌丰富一些，是我们理解的长久健康。

我们想做的，就是把这些认真放进一只好吃的汉堡里。趁热咬下去，吃得满足，也为身体补充一份扎实的营养。